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枝豆の調理


お世話になっているビジネスパートナー様より黒大豆枝豆を頂きました。実は毎年わざわざお送り頂いていてありがたい話です。枝に実った状態で頂いてますので、一個ずつ摘み取り、洗って塩で揉みたっぷりのお湯で茹でますが、手際も以前より早くなり枝豆の調理もだいぶ上手くなってきたと感じます。調理も終わり、後は冷えるのを待って完成です。こうやってひとつ技術が身に付くことで楽しくなりますね。また枝豆の方は美味しく頂こうと思います。

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