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スパイスカレー作りに挑戦!


ゴールデンウィークはごぞごぞしてたらいつの間にやら時が過ぎた感じでした。そしてそのごぞごぞのうちの1つの企画として「市販のルーを越えるカレーをスパイスから作ったろ!」に挑戦しました。しかも突然の思いつき。結論から言うと「うまいっ!」というカレーは完成せず、ただ「うん、カレーやな」という出来栄え。手間暇かけたのにこれなら市販のルーの方が明らかにおいしい。市販ルーとの初対戦は(当たり前だけど)完敗。。スパイスからカレーを作ること自体が未知の領域だったので最初にレシピをチェックしたのに、めんどくさいのが嫌いな性格によってだんだん配合が直感になっていったのが敗因だな。でもこれはいろんなスパイスを配合してオリジナルのうまいカレーへと挑戦していく今後の楽しみになる気がする。。たまにいろいろやってみよっ!

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